Jubrique: Noticias Desarrollo de Noticias RSS http://www.jubrique.es/es/noticias/contenidos/index.html es OpenCms Jubrique REALIZAN EN JUBRIQUE UN TALLER DE INICIACIÓN SOBRE MARIPOSAS http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170619_43268.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170619_43268.html lun, 19 jun 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 19/06/2017

El pasado sábado 17 de junio alrededor de 40 personas procedentes de distintos puntos de la provincia de Málaga acudieron al Taller de Sensibilización Ambiental y de Iniciación a las Mariposas, una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de Jubrique, la Diputación Provincial de Málaga, la Gran Senda de Málaga y Conoce Natura.
El taller dio inicio alrededor de las 11 de la mañana en la Venta San Juan, donde el reconocido experto en mariposas y miembro de Conoce Natura, José Manuel Moreno, impartió una didáctica charla que sirvió para comenzar a familiarizar a los asistentes con el apasionante mundo de los lepidópteros. Tras ello, se procedió a realizar parte del recorrido de la etapa 27 de la Gran Senda de Málaga, que discurre en paralelo al río Genal entre bellos parajes. Este fue el momento en que Moreno capturó una serie de mariposas para mostrarlas a todas las personas, explicar diferentes características de estos invertebrados, atender a las preguntas de los interesados y, finalmente, volver a ponerlas en libertad. Para finalizar la jornada, todos los inscritos se desplazaron hasta Jubrique para conocer tanto el municipio como el oasis de mariposas habilitado recientemente por el Consistorio en unos jardines públicos.
Por su parte, Jacinto Segura, técnico de la Diputación Provincial de Málaga, indicó que la idea de desarrollar el taller en Jubrique responde a dos motivos, en primer lugar por la espectacularidad de entorno, que a la vez permite realizar una atractiva ruta pese a las altas temperaturas debido a la abundancia de sombras y, en segundo, por la singular iniciativa del Ayuntamiento de crear un oasis de mariposas. En este sentido, David Sánchez, alcalde de la localidad, explicó que Jubrique ha sido pionero en España tanto por adoptar como mascota a una mariposa, concretamente a la Charaxes Jasius o Cuatro Colas, como en establecer en el pueblo un espacio propicio para avistarla lo que, sin lugar a dudas, está contribuyendo ya a fomentar el turismo rural en la zona, a divulgar conocimientos relacionados con estos llamativos insectos invertebrados y a concienciar sobre la importancia de respetar el medioambiente.
Por último, José Manuel Moreno destacó el gran interés mostrado por todos los participantes en el taller y la enorme variedad de mariposas, algunas de ellas ejemplares muy interesantes, que habitan en el Valle del Genal, según Moreno “una zona en la que aunque aún no se han llevado a cabo estudios serios referentes a mariposas, es un lugar extraordinario para observarlas, uno de los mejores de la provincia de Málaga”.



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JUBRIQUE ACOGE LAS II JORNADAS SOBRE EL OLIVAR EN EL VALLE DEL GENAL http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170615_12810.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170615_12810.html jue, 15 jun 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 15/06/2017

En la mañana de hoy se han desarrollado en Jubrique las II Jornadas sobre Olivar y Aceite de Oliva en el Valle del Genal, una iniciativa organizada por Universidad Rural Pablo Freire-CDR Montaña y Desarrollo y por el Ayuntamiento de la localidad.
Las jornadas, que han tenido lugar desde las 11:00 horas en el edificio municipal Ángel Vázquez, han contado con la asistencia de olivareros del entorno y con la participación de David Sánchez, alcalde de Jubrique, Antonio Viñas y José Verdugo, miembros de la Universidad Rural Pablo Freire, Vicente Rodríguez, integrante del Centro Técnico y de Formación en Oleicultura Sierra de Alcaraz, Francisco Boza, representante de COAG y Javier Salas, delegado territorial de Agricultura , Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Málaga.
En primer lugar, Viñas ha comentado que la Universidad Rural Pablo Freire-CDR Montaña y Desarrollo es un colectivo sin ánimo de lucro que organiza diferentes proyectos educativos y que aboga por la recuperación de los saberes campesinos, ya que en las últimas décadas estos imprescindibles conocimientos se han diluido con la llegada de la modernización y con el éxodo a las ciudades. Por su parte, el alcalde de Jubrique, ha resaltado la importancia de poner en valor los olivares del Valle del Genal mediante la potenciación de este cultivo y con la creación de una almazara en la zona, infraestructura cuya construcción apoyan y están intentando impulsar los representantes municipales de los ayuntamientos del entorno.
José Verdugo ha indicado que desde la Universidad Rural se ha efectuado un estudio para comprobar la situación real del olivar en la comarca. De esta investigación se desprende que en los últimos años se ha producido una recuperación parcial de este cultivo ligada al autoconsumo y a la proliferación de almazaras de maquila en otros puntos. Verdugo ha añadido que para fomentar la producción de aceitunas en el Valle del Genal sería interesante crear en un futuro una marca unificada a través de la cual luchar por conseguir una denominación de origen propia.
Por otro lado, Vicente Rodríguez ha convertido su intervención en una clase magistral sobre el correcto manejo de los olivares ecológicos. Además, ha reconocido que el aceite de oliva con certificación ecológica tiene un amplio mercado debido a la creciente demanda, tanto es así que algunas grandes empresas están comenzando a pedir aceite orgánico para exportarlo a países como Estados Unidos, China o Japón, donde los consumidores demandan cada vez más productos que, a la vez de ser más saludables, se haya producido respetando el medio ambiente.
“En el Valle del Genal el olivar surgió a partir de la plaga de la filoxera a finales del siglo XIX”, ha argumentado Francisco Boza, ya que antaño los habitantes de los municipios del entorno vivían del cultivo de la vid y, al desaparecer el mismo, los agricultores optaron por sembrar castaños en la cara norte de los montes y olivos en la sur, por lo que “aún deben conservarse algunos olivares plantados hace más de un siglo”, indicó el representante de COAG.
Por último, ha clausurado las jornadas Javier Salas, delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Málaga, quien ha aplaudido la iniciativa de impulsar el cultivo y la producción olivarera de calidad en la comarca, lo que puede contribuir a fijar la población en las localidades de la zona. Además, Salas ha matizado que España es el primer productor mundial de aceite de oliva, un producto que tiene cada vez más aceptación fuera de nuestras fronteras y, por tanto, está en plena expansión comercial. De este marco internacional se deduce que, a corto o medio plazo, el cultivo del olivar y la producción de aceite de oliva virgen extra serán una apuesta segura debido al incipiente crecimiento de la demanda.



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JUBRIQUE ULTIMA LAS OBRAS DE ADECUACIÓN DE SU PISCINA MUNICIPAL http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017061_15113.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017061_15113.html jue, 01 jun 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 01/06/2017

En los próximos días el Ayuntamiento de Jubrique dará por concluidas las obras de mejora y adecuación de la piscina municipal para personas con dificultades de movilidad, con lo que estas instalaciones públicas quedarán correctamente acondicionadas y adaptadas a la normativa autonómica en lo referente a la eliminación de barreras arquitectónicas en este tipo de recintos.
Según ha indicado el alcalde de Jubrique, David Sánchez, en cuanto a la accesibilidad los trabajos están consistiendo en la creación de una rampa en uno de los extremos de la piscina, en la construcción de unas nuevas escaleras y en la instalación de una silla elevadora hidráulica, con lo que los usuarios con problemas de movilidad, atendiendo a su grado de discapacidad, tendrán a su disposición diferentes opciones de acceder al interior del vaso y, por tanto, de disfrutar de un refrescante baño.
Por otro lado, el regidor ha explicado que también se está procediendo a la sustitución de parte de los conductos de impulsión de la piscina, hecho que contribuirá a que el proceso de depuración de aguas se realice de manera más eficiente. Las actuaciones apuntadas anteriormente unidas a la instalación de nuevas duchas, escalerillas y barandas de seguridad propiciarán que el servicio que ofrece la piscina municipal de Jubrique mejore de forma considerable.
Las obras en la piscina de la localidad se enmarcan en el Plan de Inversiones Financieramente Sostenibles (PIFS) 2016, programa de subvenciones impulsado por la Diputación Provincial de Málaga, y disponen de un presupuesto que ronda los 50.000 euros. Los trabajos han sido adjudicados a la empresa local Cadriben S.L. y en los mismos están participando cuatro personas, encontrándose dos de ellas en desempleo antes de ser contratadas para iniciar el proyecto. La actuación arrancó el pasado 11 de abril y finalizará en los próximos días, por lo que las instalaciones estarán plenamente operativas para cuando comience la temporada de baños.
Por último, cabe recordar que la piscina municipal de Jubrique se encuentra en la parte alta del pueblo y una vez abra sus puertas dispondrá, además de socorrista, de un vaso de pequeñas dimensiones para los niños, bar-restaurante, vestuarios, aseos, duchas, amplia zona de césped con arboleda y como no, unas vistas espectaculares. Además del horario de apertura al público general, es habitual que durante el verano el Ayuntamiento de Jubrique organice los cursos de natación, que suelen contar con una gran participación de vecinos de todas las edades.



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JUBRIQUE PARTICIPÓ EN RONDA ROMÁNTICA 2017 http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170528_89043.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170528_89043.html dom, 28 may 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 28/05/2017

El pasado 26 de mayo el municipio de Jubrique participó, junto a numerosas localidades, en el multitudinario pasacalles de Ronda Romántica. A continuación, incluimos varias fotografías y el vídeo del evento



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JUBRIQUE CREA NUEVOS APARCAMIENTOS Y ASFALTA VARIAS CALLES http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170519_32112.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170519_32112.html vie, 19 may 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 19/05/2017

El Ayuntamiento de Jubrique ha finalizado recientemente los trabajos de creación de nuevos aparcamientos y el asfaltado de varias calles, actuaciones que se han desarrollado durante las pasadas semanas en la zona alta del casco urbano.
Según ha explicado David Sánchez, alcalde de Jubrique, desde el Consistorio se ha procedido a habilitar alrededor de una veintena de aparcamientos junto a los apartamentos rurales y se ha concluido el asfaltado de la vía de acceso a los mismos, hechos que facilitarán sobremanera el estacionamiento de vehículos tanto a los visitantes que decidan hospedarse en los alojamientos como a los vecinos de los alrededores. Los trabajos de creación de los nuevos aparcamientos y mejora de la zona han tenido un presupuesto de 35.000 euros procedente del Plan de Inversiones Financieramente Sostenibles (PIFS) 2016 promovido por la Diputación Provincial de Málaga.
Por otro lado, el regidor ha indicado que también se han finalizado las tareas de renovación del firme de unos 700 metros de las calles Neruda y Faraján, desde la ‘Cruz primera’ hasta la piscina municipal, tramos que se encontraban en mal estado y que ahora están en las mejores condiciones para el tránsito de vehículos. Además, se ha llevado a cabo la señalización de los aparcamientos de calle Miguel Hernández, labores acometidas por el Ayuntamiento a petición de los vecinos del entorno. Estos trabajos han sido realizados mediante una subvención directa de 49.911,69 euros que la Diputación Provincial de Málaga ha concedido al Consistorio, por lo que David Sánchez ha querido agradecer al ente supramunicipal su disposición en este sentido.
Las actuaciones mencionadas anteriormente conectan con las ya acometidas en el pasado por el Ayuntamiento en el camino de la Ermita del Chorrillo y en el camino de Faraján, que también fueron objeto de renovación del firme. En este aspecto, en los últimos 5 años se han asfaltado y mejorado unos 5,5 kilómetros con un presupuesto total que supera los 400.000 euros, trabajos que quedan desglosados de la siguiente manera. El camino de Faraján fue arreglado en dos fases (2012 y 2014) en sus 3,5 kilómetros de longitud desde Jubrique hasta el Puerto del Colmenar con una cuantía de 248.000 euros. En los años 2015 y 2016, también en dos fases, se procedió a actuar en los 1,4 kilómetros del camino de la Ermita del Chorrillo desde Jubrique hasta el cruce con la carretera que conecta el municipio con Algatocín, con un presupuesto de 105.786,68. A lo anterior es necesario sumar el asfaltado en las calles Neruda y Faraján, que como se ha apuntado, ha tenido una subvención que ronda los 50.000 euros.



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Aparcamientos y asfaltado    Aparcamientos y asfaltado    Aparcamientos y asfaltado    Aparcamientos y asfaltado    ]]>
JUBRIQUE CELEBRÓ SU TRADICIONAL FIESTA DE MÁSCARAS CON GRAN PARTICIPACIÓN http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017058_75893.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017058_75893.html lun, 08 may 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 08/05/2017

La diversión y el buen ambiente han sido los protagonistas en Jubrique durante el pasado fin de semana, y es que centenares de jubriqueños de todas las edades, desde niños hasta ancianos, han salido a las calles del municipio ataviados con diferentes disfraces para participar activamente en la Fiesta de Máscaras 2017, una particular celebración, única en España, que se ha desarrollado en la localidad entre los días 4 y 6 de mayo.
La Fiesta de Máscaras se viene llevando a cabo en Jubrique desde hace décadas y a lo largo del tiempo ha llegado a convertirse en un festejo muy arraigado en el pueblo. Esta fiesta de raíces paganas consiste en que los vecinos salen de sus casas vestidos con disfraces, unos con laboriosos atuendos y otros con distintos ropajes y harapos con los que suelen hacer referencia a antiguos oficios y/o representar parodias sobre algún acontecimiento o situación ocurrida en la localidad o fuera de ella en los últimos tiempos.
El éxito de las Máscaras también se debe a la implicación del Ayuntamiento en lo que a la organización de un amplio programa de actividades se refiere. Pasacalles, actuaciones infantiles, talleres de animación para los más pequeños, espectáculos de fuego y magia, música en directo o verbenas han sido algunas de las actividades de las que han podido disfrutar vecinos y visitantes durante el pasado fin de semana. Además, con la intención de fomentar una mayor participación, objetivo que se ha cumplido con creces, desde el Consistorio se ha realizado un concurso de Máscaras en el que los ganadores en las diferentes categorías han obtenido distintos premios económicos e incluso un viaje.
Existen distintas opiniones sobre cómo se originaron estos singulares festejos en Jubrique. Hay quien defiende que la Fiesta de Máscaras se inició por parte de las familias que antaño vivían en el campo y que, para acudir a la celebración de las Cruces de Mayo en el pueblo, se ponían ropas usadas y gastadas debido a la escasez de recursos económicos. En cambio, otros opinan que el origen de las Máscaras se debe a que, en la antigüedad, los vecinos que iban a casa de sus pretendientes o amantes y que no querían ser reconocidos se ocultaban bajo viejos trapajos.



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REALIZAN LA SEGUNDA SUELTA EXPERIMENTAL DE TORYMUS EN EL VALLE DEL GENAL http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017054_04127.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017054_04127.html jue, 04 may 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 04/05/2017

En la mañana de hoy ha tenido lugar la segunda suelta experimental de Torymus sinensis, predador natural de la avispilla del castaño, en el Valle del Genal. En el municipio de Jubrique se han dado cita Adolfo Moreno, delegado territorial de Medio Ambiente y Gestión del Territorio de la Junta de Andalucía en Málaga, el diputado provincial José Antonio Torres, alcaldes y responsables municipales de las localidades del Valle del Genal, técnicos de IFAPA, representantes de organizaciones agrarias, agentes de Medio Ambiente y un buen número de agricultores de la zona.
Adolfo Moreno, ha explicado que en esta suelta se ha contado con 130 dosis de Torymus, cada una de ellas con un total de 190 ejemplares, 120 hembras y 70 machos, divididos en 10 viales de plástico, cubriendo cada dosis de 2 a 3 hectáreas de castañar. Los sectores en los que se ha procedido a las sueltas son el Valle del Genal (100 dosis), Sierra de las Nieves (25) y Sierra Blanca (5). Moreno ha indicado que las sueltas realizadas hoy suponen un incremento del 60% respecto a las del año pasado, cuando se liberaron 78 dosis, y ha señalado que para el reparto por sectores se han seguido criterios avalados por los técnicos que coordinan el proyecto. Así, para garantizar la efectividad de la suelta, se ha comprobado previamente que el arbolado donde se ha producido tiene más de un 20% de infección o más de 50 agallas por árbol.
Respecto a la supervivencia del Torymus en los castañares del Valle del Genal tras las sueltas anteriores, Moreno ha comentado que durante el invierno se ha detectado la persistencia de algunos ejemplares, lo que indica que en mayor o menor proporción se ha establecido en la zona, aunque en un número irrisorio en comparación con los ejemplares de avispilla, situación que se prolongará en el tiempo mientras que el Ministerio de Agricultura no autorice una suelta masiva y definitiva del depredador natural de la avispilla del castaño.
Por ello, el delegado ha argumentado que “no existen razones de peso para demorar más esta autorización que tanto se demanda, ya que como bien dice el sector y lo avalan las experiencias que tenemos, todavía estamos a tiempo de hacer una lucha más eficaz para acabar con la plaga, es decir, para lograr el equilibrio entre las dos especies invasoras, la avispilla y el Torymus, y conseguir la recuperación de nuestros montes de castaños. Hasta ahora, a nuestras solicitudes de autorización de suelta del Torymus el Ministerio nos responde que los estudios que presentamos no son concluyentes y que no emiten un informe favorable a esa suelta. En cambio, de los estudios y conclusiones que nosotros hemos presentado no se detecta ningún riesgo ambiental de especificidad ni de hibridación, con lo cual esa negativa carece de sentido”, ha apostillado Moreno.
Por su parte, David Sánchez, alcalde de Jubrique, ha apelado a que el Valle del Genal se una a todos los niveles para exigir al Ministerio de Agricultura que actúe con celeridad aprobando el uso generalizado del Torymus sinensis. El regidor ha recordado que es totalmente prioritaria la conservación de las 3.900 hectáreas de bosques de castaños que hay en la zona por su incalculable valor medioambiental, paisajístico y también económico, ya que multitud de familias del entorno obtienen la mayor parte de sus ingresos de la castaña y la propagación de la plaga podría significar una importante merma en la producción de este fruto. En este sentido, el mantenimiento de los castañares en buen estado de salud es imprescindible para el desarrollo socioeconómico de la zona, ya que este sector es un pilar fundamental del valle que fomenta el arraigo de los vecinos en los municipios, evitando así su despoblación, y deja en la comarca la nada desdeñable cifra de unos 10 millones de euros al año. Por todo ello, la tardanza en la suelta del Torymus sinensis únicamente podría empeorar la situación, prologando durante más tiempo los efectos de la plaga sobre los castaños.
Francisco Boza, responsable del castaño en COAG Málaga, ha explicado que tres años después de que se detectara la presencia de la avispilla del castaño en el Valle del Genal se ha podido comprobar que la plaga se está extendiendo a gran velocidad. Boza ha vaticinado que este año los productores de las variedades más tempranas ya tendrán pérdidas económicas y que llegará un momento en que todo el territorio sufrirá un descenso drástico en la producción de castañas. “Esperemos que el Ministerio autorice de una vez la suelta masiva del Torymus como agente de control biológico de la avispilla porque es el único método que los científicos han demostrado eficaz contra la plaga. El Gobierno no puede arruinar deliberadamente a un sector que, aunque no es relevante para la economía general del país, sí es muy importante para las zonas donde está instalado el cultivo del castaño, que además son lugares de montaña ya de por sí económicamente deprimidos”, indicó Boza, que también ha adelantado que en los próximos meses la Red Estatal del Castaño mantendrá una reunión con el Ministerio, y que en el caso de que el Gobierno no adoptase la decisión de la suelta masiva del Torymus, el sector comenzará a llevar a cabo diferentes movilizaciones.
Por último, Francisco Javier Cordón, ha comentado que, con las liberaciones del depredador de la avispilla, los productores deberán adaptarse a una nueva forma de trabajar en sus explotaciones con el fin de no perjudicar al Torymus. En este sentido, los agentes forestales informarán a los castañeros sobre el protocolo a seguir en lo referente a las tareas de corta, poda y quema.



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2ª suelta torymus sinensis    2ª suelta torymus sinensis    2ª suelta torymus sinensis    2ª suelta torymus sinensis    ]]>
LAS MÁSCARAS DE JUBRIQUE, UNA SINGULAR FIESTA ÚNICA EN ESPAÑA http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170428_32515.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170428_32515.html vie, 28 abr 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 28/04/2017

Entre los días 4 y 6 de mayo el municipio de Jubrique celebrará su singular Fiesta de Máscaras, una celebración muy arraigada en la localidad que nada tiene que ver con los populares carnavales y de la que no se tiene constancia que se realice en ningún otro punto de la geografía española.
La Fiesta de Máscaras, en la que es habitual que haya gran participación de personas de todas las edades, se viene llevando a cabo en Jubrique desde hace décadas. Esta fiesta de raíces paganas consiste en que los vecinos salen a las calles del municipio ataviados, más que con disfraces, con distintos ropajes y harapos con los que suelen hacer referencia a antiguos oficios y/o representar parodias sobre algún acontecimiento o situación ocurrida en la localidad o fuera de ella en los últimos tiempos.
Existen distintas opiniones sobre cómo se originaron estos peculiares festejos en Jubrique. Hay quien defiende que la Fiesta de Máscaras se inició por parte de las familias que antaño vivían en el campo y que, para acudir a la celebración de las Cruces de Mayo en el pueblo, se ponían ropas usadas y gastadas debido a la escasez de recursos económicos. En cambio, otros opinan que el origen de las Máscaras se debe a que, en la antigüedad, los vecinos que iban a casa de sus pretendientes o amantes y que no querían ser reconocidos se ocultaban bajo viejos trapajos.
Desde el Ayuntamiento de Jubrique se ha organizado un amplio programa de actividades de cara a las celebraciones, que comenzarán el próximo jueves 4 de mayo a las 6 de la tarde con un pasacalles y una actuación infantil que harán los niños del CPR Almazara. Posteriormente, a partir de las 21:30 horas en la Plaza de Andalucía tendrá lugar el espectáculo de fuego ‘Emagic’. El viernes a las 11 de la noche la comparsa ‘Contra Reloj’ representará su repertorio en la plaza, tras lo que los jóvenes disfrutarán de una animada noche gracias a la actuación de un dj.
Por otro lado, el sábado 6 de mayo las actividades empezarán a las 20:00 horas con distintos talleres de animación infantil. Más tarde, a las 22:00 horas, arrancará una verbena popular amenizada por la música en directo del grupo ‘Latidos’, que se prolongará hasta altas horas y, a medianoche, se procederá a la entrega de premios del concurso de Máscaras, cuyas bases pueden consultarse al pie del cartel de las fiestas.
Para finalizar, desde el Ayuntamiento de Jubrique se ha animado a todos los vecinos a ser partícipes de la tradicional Fiesta de Máscaras y, también, se ha querido invitar a personas de otros lugares a acudir a Jubrique con motivo de la celebración de este singular festejo, ya que, sin duda, todos disfrutarán de unas jornadas repletas de actividades y diversión.



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Presentación Máscaras 2017    Presentación Máscaras 2017    Presentación Máscaras 2017    Presentación Máscaras 2017    ]]>
JUBRIQUE FINALIZA OBRAS EN DOS CALLES Y EL SOTERRAMIENTO DE CONTENEDORES http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170418_47365.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170418_47365.html mar, 18 abr 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 18/04/2017

El Ayuntamiento de Jubrique ha finalizado dos importantes actuaciones que se han llevado a cabo en distintos puntos de la localidad en los últimos meses. Por un lado, se ha procedido al soterramiento de más de una decena de contenedores de basura y, por otro, se han dado por concluidos los trabajos de reurbanización en las calles Llanete y Consuelo, próximas a la Plaza de Andalucía.
David Sánchez, alcalde de Jubrique, y Francisco Jesús Ruiz, concejal de obras del Ayuntamiento de Jubrique, han explicado que las obras de soterramiento de contenedores se han realizado en calle Algatocín y carretera Estepona (en ambas entradas del municipio) y en la travesía a la altura del Mirador del Peñón Encantado. Esta actuación ha tenido un presupuesto total de 25.000 euros que el Consistorio ha recibido procedente del Plan de Inversiones Financieramente Sostenibles (PIFS) 2015, impulsado por la Diputación Provincial de Málaga. Los trabajos han sido acometidos por Administración, es decir, directamente por el Ayuntamiento, y a través de los mismos se han conseguido soterrar once contenedores. En las obras, que arrancaron a finales del pasado mes de octubre y han finalizado hace varias semanas, han participado tres trabajadores, un oficial de albañilería y dos peones.
Según ha indicado el regidor, con esta actuación se ha pretendido mejorar la imagen de Jubrique ocultando los antiestéticos contenedores de basura y, además, en las construcciones realizadas en ambas entradas a la localidad se han integrado elementos decorativos que sirven para dar la bienvenida al pueblo a vecinos y visitantes.
Por otro lado, Sánchez y Ruiz han comentado que el Consistorio también ha dado por terminadas las obras de reurbanización en las calles Llanete y Consuelo. La actuación ha consistido en la sustitución del antiguo saneamiento por otro más eficiente, así como en la mejora de las acometidas domiciliarias de agua. Además, se ha colocado una nueva pavimentación, lo que ha propiciado que se vea sustancialmente mejorada la imagen de la zona.
Las obras en las calles Llanete y Consuelo, que finalizaron hace varias semanas, han tenido un presupuesto total de 53.157,90 euros procedente del Plan de Asistencia y Cooperación 2016 de la Diputación Provincial de Málaga, y en los trabajos han participado seis personas del municipio.
Por último, cabe destacar que las labores de reurbanización de estas calles han venido a dar continuidad a las múltiples actuaciones que desde tiempo atrás se vienen realizando tanto en vías aledañas como en otras más alejadas por parte Ayuntamiento de Jubrique, que continúa poniendo en valor su firme intención de seguir mejorando, embelleciendo y renovando todos los rincones de la localidad.



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UNA VIRGEN QUE SE MUEVE Y BENDICE SALE EN PROCESIÓN EL VIERNES SANTO EN JUBRIQUE http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170414_34778.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170414_34778.html vie, 14 abr 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 14/04/2017

El Viernes Santo es el día de mayor actividad en la Semana Santa jubriqueña y también el más esperado por parte de vecinos y visitantes, y es que a mediodía, desde la Iglesia de San Francisco de Asís, realiza su salida la singular procesión conocida como “El Encuentro”. El trono de Nuestro Padre Jesús Nazareno es el primero en abandonar el templo portado por cuatro personas, que hacen un pequeño recorrido por las calles cercanas a la plaza para volver rápidamente a este punto ya que, ante una gran expectación, pronto llega el momento en que la Virgen de los Dolores sale de la iglesia para acudir al encuentro de su hijo.
La principal peculiaridad de esta procesión es que, en riguroso silencio y tras ser colocadas una imagen frente a la otra, la Virgen comienza a moverse, a bendecir a su hijo y a llorar por él. Estos movimientos son realizados gracias a la labor de dos personas que manejan el mecanismo articulado con el que cuenta la imagen. Después de esta sobrecogedora representación y acompañada por las piezas interpretadas por la Banda Municipal de Música de Jubrique, el desfile procesional prosigue su recorrido de alrededor de dos horas por las laberínticas calles del pueblo. Un numeroso público se dará cita mañana en la localidad para contemplar esta procesión, en la que se viven algunos de los momentos más destacados y emotivos de la Semana Santa de Jubrique.
La agenda de actos litúrgicos del Viernes Santo continúa a partir de las 20:30 horas con la procesión del Santo Entierro, en la que el Cristo Yacente y la Virgen de los Dolores saldrán a las bellas calles de Jubrique acompañados de multitud de fieles, que realizarán el recorrido con emoción y recogimiento.
Por otro lado, minutos antes de la medianoche la Virgen de los Dolores, sobre su bello trono y portada por vecinos de Jubrique, saldrá de la Iglesia de San Francisco de Asís para realizar el desfile procesional de La Soledad en un ambiente cargado de fervor y solemnidad. La procesión de La Soledad será acompañada a lo largo de todo su recorrido por centenares de personas, que portarán velas e irán en riguroso silencio, que sólo será interrumpido por la música de la banda municipal y por las saetas que, a buen seguro, algún vecino se animará a cantar. Además, es habitual que algunas mujeres vestidas de mantilla también acompañen a la Virgen de los Dolores.
Por último, desde el Ayuntamiento de Jubrique se ha animado a todos aquellos que aún no lo hayan hecho, a visitar el municipio en estos días festivos, jornadas ideales para conocer de primera mano algunas de las tradiciones populares de la localidad, así como su exquisita gastronomía y su espectacular entorno natural.



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JUBRIQUE INAUGURA SU SINGULAR OASIS DE MARIPOSAS http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017044_31520.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017044_31520.html mar, 04 abr 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 04/04/2017

En la tarde del pasado viernes el municipio de Jubrique inauguró oficialmente su oasis de mariposas, una original iniciativa que forma parte de un proyecto que han desarrollado conjuntamente el Ayuntamiento de Jubrique y la Asociación Zerynthia a través del cual se pretende dar a conocer a estos hermosos invertebrados y, concretamente, a la Charaxes jasius o mariposa “Cuatro colas”.
Antes de la inauguración del oasis de mariposas tuvo lugar en el salón de actos del Edificio Ángel Vázquez una didáctica e interesante ponencia sobre el mundo de los lepidópteros en la que participaron David Sánchez, alcalde de Jubrique, Antonio Pulido, técnico de medio ambiente de la Junta de Andalucía, Arturo Iglesias, miembro de la Asociación Zerynthia, y José Manuel Moreno, experto en mariposas.
Durante la ponencia el alcalde de Jubrique explicó que la iniciativa de crear un oasis de mariposas en la localidad fue acogida con ilusión desde el Ayuntamiento, “ya que es una forma singular de poner en valor a nuestro municipio, de dar a conocer la riqueza de nuestro entorno natural y de concienciar sobre la importancia de proteger el medio ambiente”, indicó Sánchez, que añadió que el oasis se ubica en los jardines del Mirador del Altillo. Este espacio, desde donde se divisan unas vistas espectaculares, está situado en uno de los extremos del casco urbano y en las últimas fechas ha sido objeto de adecuación, ya que se ha procedido al acondicionamiento de la zona ajardinada, donde se han plantado madroños, que constituyen el principal sustento alimenticio de la mariposa “Cuatro colas”. Además, se ha instalado una placa con información tanto de la Charaxes jasius como de otros bellos lepidópteros que habitan en el entorno.
Por su parte, Antonio Pulido, técnico de medio ambiente de la Junta de Andalucía y principal impulsor del proyecto, recordó que el Ayuntamiento de Jubrique aprobó hace unos meses en Pleno Municipal que la “Cuatro colas” se convirtiera en emblema y símbolo de la localidad, lo que da muestra del compromiso del pueblo de preservar esta especie en particular y su rico entorno natural en general. Según Pulido, esto unido a la implantación del oasis de mariposas contribuirá a atraer visitantes hasta Jubrique, un turismo que se plantea como motor económico de futuro para la zona y, por tanto, como mecanismo necesario para fijar la población a las zonas rurales.
Por otro lado, Arturo Iglesias, miembro de la Asociación Zerynthia, expuso algunas de las particularidades que distinguen a la Charaxes jasius. La mariposa “Cuatro colas” se caracteriza por su gran tamaño y belleza. Su nombre común se debe a que tiene cuatro apéndices en las alas posteriores, dos en cada una, que le sirven para disuadir el ataque de las aves insectívoras. En muchas ocasiones los pájaros se arrojan sobre la cabeza de las mariposas, donde tienen las antenas, por lo que esta especie ha evolucionado hasta desarrollar cuatro falsas antenas como estrategia defensiva que hacen creer a las aves q ahí se encuentra la cabeza, por lo que en el ataque sólo consiguen llevarse un trozo de ala en el pico, lo que apenas daña a la mariposa.
Por último, José Manuel Moreno, un auténtico erudito del mundo de las mariposas, adelantó que en los próximos meses Jubrique acogerá dos novedosas actividades en las que estos invertebrados serán los protagonistas. A comienzos de verano se realizará una ruta de observación de mariposas diurnas en los parajes cercanos al prado de la Escribana, junto al río Genal, donde a buen seguro los participantes tendrán la oportunidad de observar ejemplares de “Cuatro colas” entre otras especies de lepidópteros. Por otro lado, también se prevé organizar una ruta urbana en Jubrique, que tendrá la peculiaridad de ser nocturna. Ambas actividades constarán de una parte teórica y de otra práctica y se animará a participar en las mismas tanto a los vecinos como a todos los visitantes que así lo deseen.



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JUBRIQUE PRESENTA EL RECETARIO DEL II TALLER DE COCINA CON CASTAÑAS http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170331_98045.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170331_98045.html vie, 31 mar 2017 00:00:00 +0200 info@jubrique.es (Jubrique) 31/03/2017

En la mañana de hoy ha tenido lugar en Jubrique la presentación del recetario creado a partir de la realización del II taller de cocina con castañas, una singular iniciativa que se ha desarrollado en el pueblo durante el último mes. El acto, que se enmarca en la Semana Cultural del municipio, ha tenido lugar en el salón de actos del edificio Ángel Vázquez, punto en el que se ha dado cita un numeroso público.
El II Taller de Cocina con Castañas ha sido organizado, al igual que en su anterior edición, por el Ayuntamiento de Jubrique y la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo. Esta actividad se ha realizado con la intención de que la docena de vecinas inscritas aprendieran, de la mano de reconocidos cocineros, a elaborar distintos platos cuyo ingrediente estrella es la castaña.
En el acto de presentación del recetario han participado David Sánchez, alcalde de Jubrique, Lidia Gutiérrez, miembro de la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, Esperanza González, concejala del Ayuntamiento de Benahavís, Marina Bravo, diputada provincial de Medio Ambiente y Promoción del Territorio, y las vecinas inscritas en el taller de cocina.
El alcalde de Jubrique, David Sánchez, se ha mostrado satisfecho por la magnífica acogida que ha tenido esta iniciativa por parte de los jubriqueños y la alta demanda para participar, por lo que el regidor ha adelantado que el próximo año se realizará una nueva edición del taller de cocina. Esta actividad ha sido planteada como forma de poner en valor un producto como la castaña en la gastronomía del pueblo, sentando las bases para establecer una cocina propia y singular. Además, Sánchez recordó que la castaña es un alimento muy completo por la gran cantidad de hidratos de carbono y nutrientes que contiene, que en los últimos años está empezando a ser considerado gourmet en la alta cocina.
El alcalde agradeció la implicación en el taller de cocina de todos los participantes y de los cocineros que han impartido las clases, que proceden de establecimientos tan reconocidos como la Escuela de Hostelería de Benahavís, la Venta San Juan, la Molienda Verde, el hotel Banu Rabbah y la panadería Pan Piña.
En el recetario creado a partir de los platos elaborados en el taller se incluyen las siguientes exquisiteces culinarias: sopa cachorreña de castañas, porra de castañas con naranja, pasta con salsa de setas, castañas y almendras, carrillada de cerdo con salsa de castañas, pastel de castaña con chocolate caliente, bolitas de castañas, castañas en almíbar y aguardiente, turrón, tarta y pan de castañas.
Lidia Gutiérrez, miembro de la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, explicó que “es gratificante la implicación de profesionales del sector de la hostelería en esta iniciativa, con la que pretendemos dar a conocer las amplias posibilidades de un recurso comarcal, como es la castaña, y potenciar su uso como forma de incentivar la economía del entorno, lo que contribuye a fijar a la población en el territorio”.
En la presentación del recetario también participó Esperanza González, concejala del Ayuntamiento de Benahavís, quien se mostró muy satisfecha porque su municipio haya podido formar parte del taller de cocina a través de la escuela de hostelería.

Por su parte, la diputada provincial de Medio Ambiente y Promoción el Territorio, Marina Bravo, comentó que, además de consumirse en crudo o asada, la castaña tiene muchas otras utilidades en el mundo de la gastronomía. Además, agradeció la puesta en marcha de actividades como el taller de cocina con castañas, a través del cual se promociona este producto, y animó a celebrar nuevas ediciones en las que cada vez participen más personas.
Para finalizar el acto de presentación del recetario se ha procedido a la entrega de diplomas a todas las participantes en el taller de cocina y miembros de la Escuela de Hostelería de Benahavís han ofrecido a todos los asistentes un aperitivo compuesto por distintos platos, en los que la castaña ha sido el ingrediente protagonista.



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JUBRIQUE REALIZA LA II EDICIÓN DEL TALLER DE COCINA CON CASTAÑAS http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170322_91859.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170322_91859.html mié, 22 mar 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 22/03/2017

Después del éxito cosechado el pasado año, el Ayuntamiento de Jubrique en colaboración con la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, ha organizado la II edición del Taller de Cocina con Castañas, una iniciativa en la que profesionales del sector de la hostelería muestran a los vecinos del municipio diversas formas de utilizar la castaña como ingrediente para elaborar exquisitos platos.
David Sánchez, alcalde de Jubrique, se ha mostrado satisfecho con la nueva puesta en marcha de una actividad que ha suscitado el interés de numerosas personas que, una vez adquieren en el taller los conocimientos oportunos, pueden elaborar en sus propios domicilios los platos aprendidos. Con ello, se pretende poner en valor en la gastronomía local el producto más característico del Valle del Genal, la castaña, más allá de su consumo tradicional en crudo o asada, hecho que contribuirá a que se establezca una cocina propia, singular y diferenciada respecto a otras comarcas.
En este sentido, Lidia Gutiérrez, miembro de la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, ha destacado que con esta actividad se persigue el objetivo de ampliar las posibilidades gastronómicas de Jubrique y su entorno haciendo uso de un producto propio. Este año el taller cuenta con la novedad de que en el mismo se están utilizando castañas secas del Valle del Genal que han sido deshidratadas por la Cooperativa de Castañas Genal de Parauta, sociedad que ha apostado por crear un secadero de este fruto. Además, Gutiérrez ha recordado que el taller de cocina con castañas es una iniciativa que se incluye en un proyecto llamado “Nuestros castaños del Genal”, en el marco del cual se han realizado otras actividades como un vivero de castaños con niños de entre 10 y 14 años, que después han plantado los árboles, o el estudio y la investigación sobre diferentes aspectos de los castaños.
Cada día de los que se imparte el taller un cocinero de algún establecimiento hostelero de reconocido prestigio se desplaza hasta Jubrique para explicar sus recetas a los inscritos. Hoy ha sido el turno de Federico Baglieto, profesor de la Escuela de Hostelería de Benahavís, quien se ha mostrado encantado debido tanto a la alta participación como a tener la oportunidad de enseñar a los vecinos las enormes posibilidades gastronómicas de la castaña. Esta mañana se ha elaborado carrillada ibérica con pisto y salsa de castañas y una sopa fría que, entre otros, también incluía este ingrediente.
En esta edición, además de la Escuela de Hostelería de Benahavís, también colaboran otros establecimientos como la Venta San Juan, la Molienda Verde, el hotel Banu Rabbah y la panadería Pan Piña.
Las personas participantes han manifestado su entusiasmo por tener la oportunidad de ser parte activa en este taller de cocina, a través al cual, además de aprender a elaborar muchos platos que se hacen con castañas, se están divirtiendo gracias al magnífico ambiente que se respira en la actividad.
Por último, David Sánchez ha querido agradecer su implicación en esta iniciativa a la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, a todos los cocineros de los establecimientos que colaboran en el taller y a la Diputación Provincial de Málaga, especialmente a la diputada de Medio Ambiente y Promoción del Territorio, Marina Bravo.



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ESPECTACULAR II EDICIÓN DEL TRAIL DE JUBRIQUE http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170314_69869.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170314_69869.html mar, 14 mar 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 14/03/2017

El pasado domingo se celebró el II Trail de Jubrique, un evento que, pese a su juventud, cosechó un rotundo éxito deportivo que quedó reflejado en la satisfacción de los corredores, que en su mayoría destacaron la perfecta organización, los completos avituallamientos, el correcto balizado y el exquisito trato que se dio a todos los participantes. Todo ello ha contribuido a que, en tan sólo dos ediciones, esta prueba haya logrado una inmejorable reputación entre los amantes del trail, lo que le ha permitido abrirse hueco en el apretado calendario de carreras por montaña.
Un total de 360 deportistas se dieron cita el domingo en Jubrique para participar en el evento deportivo, cuyo recorrido discurrió por bellos parajes desde los que se vislumbraban los imponentes paisajes del corazón del Valle del Genal. La carrera estuvo dividida en dos modalidades, por un lado, se organizó una carrera larga que tuvo una distancia total de 34 kilómetros con un desnivel positivo de unos 1900 metros. Por otro lado, y con el objetivo de dar cabida a aquellas personas que desean iniciarse en el apasionante mundo de las carreras por montaña, también se organizó una prueba corta, de unos 10 kilómetros de distancia y 700 metros de desnivel positivo.
En cuanto a la clasificación, en la modalidad de 34 kilómetros y en categoría absoluta masculina el vencedor fue Andrés Carmona, que realizó la prueba en 3 horas, 24 minutos y 55 segundos, le siguió Cristóbal Jesús Domínguez con un tiempo de 03:29:15 y en tercer lugar acabó Marcos Moreno, que recorrió la distancia en 03:33:29. En categoría absoluta femenina la corredora Michelle Embleton cruzó la línea de meta en primer lugar con un tiempo de 04:37:48 seguida de Colette Snape, que completó el recorrido en 04:52:06. Cerró el pódium María Gutiérrez, que paró el crono en 04:53:21.
En la modalidad de 10 kilómetros y en categoría absoluta masculina resultó ganador Josemi Ruiz con un tiempo de 01:00:07 seguido de Antonio Jesús Sánchez, que completó el recorrido en 01:01:29. En tercer lugar terminó Juan Hinojosa con un tiempo de 01:03:01. En categoría absoluta femenina se proclamó vencedora Jenny Elliot, que realizó la prueba en 01:16:23, en segunda posición cruzó la meta Isabel Prado, que paró el crono en 01:24:44. Completó el pódium Verónica Mowbray con un tiempo de 01:30:17.
Cabe destacar en este punto la alta participación de vecinos del pueblo y de miembros de la Asociación Deportiva Jubrique, ente organizador de la prueba junto al Ayuntamiento de la localidad, que logró colocar a varios corredores locales entre los diez mejores de ambas modalidades. Es el caso de Daniel Ramírez en la prueba de 34 kilómetros y de Samuel Aguilar, Jairo Castillo y Juan Soriano en la carrera de 10 kilómetros.
Por otro lado, desde la organización se ha adelantado que la próxima edición tendrá tintes solidarios, ya que se prevé donar parte del dinero recaudado mediante las inscripciones a la Asociación Mis Metas Por Ti, que lucha por visibilizar y promover la investigación de la hemiparesia infantil. Todas aquellas personas que deseen obtener más información y/o colaborar con un donativo pueden visitar la web www.mismetasporti.com
Por último, la II edición del Trail de Jubrique, que se desarrolló sin incidentes de importancia, es una iniciativa que une deporte, turismo y naturaleza aprovechando la situación geográfica y el magnífico entorno natural del municipio, situado en pleno Valle del Genal y a unos 45 minutos tanto de la Costa del Sol como de la ciudad monumental de Ronda.



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PRESENTAN COMER REQUETEBIÉN, UN RECETARIO DE LA GASTRONOMÍA TRADICIONAL JUBRIQUEÑA http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017039_73937.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017039_73937.html jue, 09 mar 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 09/03/2017

El edificio municipal Ángel Vázquez de Jubrique acogió en la tarde de ayer la presentación oficial de Comer requetebién, un recetario que recoge gran parte de la cultura gastronómica tradicional y la cocina popular de la localidad.
El libro ha sido creado por un grupo intergeneracional de diez mujeres que han compartido sus conocimientos y experiencias y que estuvieron presentes en el acto de presentación. Las autoras del recetario han sido Carmen Domínguez, Piedad Ramos, Ana Rosa López, Carmen Aguilar, María José Ruiz, Paca Ruiz, María José Andrades, María Muñoz, Pilar Rojas y María Ruiz. En el acto, al que acudió un numeroso público que abarrotó la sala, también participaron David Sánchez, alcalde de Jubrique, Víctor González, diputado provincial de Cultura y Deporte, Lidia Gutiérrez, miembro de la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, y Patricia Montesinos, de SILVEMA Serranía de Ronda.
El alcalde de Jubrique comenzó indicando que “no hay mejor día para presentar este libro que el Día Internacional de la Mujer”, tras lo que resaltó el papel esencial de la mujer jubriqueña y pidió el reconocimiento y la igualdad para todas las mujeres del mundo. Sánchez recordó que fue hace tres años cuando Lidia Gutiérrez le trasladó la idea de crear un recetario, iniciativa que contribuiría a poner en valor la gastronomía tradicional del pueblo y que fue acogida de buen grado por el Ayuntamiento.
Por su parte, el diputado provincial de Cultura y Deporte, Víctor González, indicó que Comer requetebién es mucho más que un libro de recetas populares de Jubrique, ya que mediante esta publicación también se pone de manifiesto el respeto por el medio ambiente, la labor fundamental de las mujeres en el medio rural, la alimentación ligada a la producción agrícola local y la cultura de consumo responsable.
Lidia Gutiérrez explicó que en el libro se incluyen numerosas recetas tradicionales organizadas en las diferentes estaciones del año en las que cada una de ellas se solía elaborar. “Existen platos que aún se siguen comiendo, otros que no y algunos a los que se le añaden ingredientes que antaño no se usaban en la zona. Por ello, en el libro se plasman distintas elaboraciones cocinadas usando variedades locales de productos de la huerta”, comentó Gutiérrez.
Por último una de las autoras, Ana Rosa López, mostró la satisfacción de las mujeres que han participado en la creación del libro, ya que todas han disfrutado de experiencias y momentos estupendos mientras consensuaban los ingredientes de una antigua receta, en el proceso de elaboración de los platos y, cómo no, degustándolos y ofreciéndoselos a los vecinos en eventos organizados en Jubrique.



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Libro Comer requetebién    Libro Comer requetebién    Libro Comer requetebién    Libro Comer requetebién    ]]>
LIPDUB 'JUBRIQUE CON J' http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170228_59029.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170228_59029.html mar, 28 feb 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 28/02/2017

Los vecinos de Jubrique han participado en un 'lipdub', un divertido vídeo realizado en las calles del municipio. Esta es una de las iniciativas que el Ayuntamiento de la localidad ha organizado con motivo de la Semana Blanca, en la que se están llevando a cabo numerosas actividades dirigidas a personas de todas las edades.



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JUBRIQUE TENDRÁ UNA SEMANA BLANCA REPLETA DE ACTIVIDADES http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170220_33214.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170220_33214.html lun, 20 feb 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 20/02/2017

Un año más el Ayuntamiento de Jubrique ha organizado numerosas actividades que se desarrollarán durante la Semana Blanca y que no sólo estarán dirigidas a los niños, sino también a todas las personas de diferentes grupos de edad que se animen a participar.
Alberto Benítez, técnico dinamizador del Ayuntamiento de Jubrique, ha explicado que las actividades se iniciarán el próximo día 24 de febrero con un desayuno andaluz para todos los alumnos del CPR Almazara. En la mañana del lunes 27 se realizarán una serie de juegos populares y, por la tarde, se prevé proyectar una película en el edificio municipal Ángel Vázquez. Benítez ha indicado que el martes por la mañana la mayoría de los vecinos participarán en un “Lipdub”, un vídeo con el que se promocionará la imagen de Jubrique. Posteriormente, se ofrecerá el tradicional gazpacho caliente a todas las personas que se den cita en la Plaza de Andalucía, donde actuará la Banda Municipal de Música de Jubrique junto a la Unión Musical Veracruz de Estepona, agrupaciones que se encuentran hermanadas. Además, ese día se hará una campaña de donación de alimentos no perecederos que irán destinados a las familias que los precisen.
Por su parte, Isabel Aguilar, concejala del Ayuntamiento de Jubrique, ha comentado que el miércoles 1 de marzo los más pequeños volverán a hacer un vivero de castañas dado el éxito de esta iniciativa en su anterior edición, cuyos árboles fueron plantados hace sólo unos días. Al día siguiente a partir de las 09:00 de la mañana todos los inscritos tendrán la oportunidad de recorrer la ruta senderista de Matagallar, de 8 kilómetros de distancia y unos paisajes espectaculares. Por la tarde se organizará una gymkana digital a modo de concurso entre participantes de Algatocín, Genalguacil y Jubrique. Esta actividad se llevará a cabo en los tres pueblos de forma simultánea a través de videoconferencia. Por último, el día 3 de marzo se realizará un taller de repostería para enseñar a los niños diferentes técnicas para la elaboración de dulces y pasteles, taller que tendrá dos turnos, uno de mañana y otro de tarde.
Alberto Benítez e Isabel Aguilar han invitado a todos los vecinos a participar activamente en cada una de las actividades organizadas, con las que el Ayuntamiento de Jubrique pretende ofrecer alternativas de ocio en el municipio.



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LOS ESCOLARES DE JUBRIQUE PLANTAN CASTAÑOS EN EL MUNICIPIO http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017029_13962.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017029_13962.html jue, 09 feb 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 09/02/2017

En la mañana de hoy una treintena de alumnos del CPR Almazara de Jubrique han salido del centro educativo para plantar pequeños castaños en los terrenos contiguos a la cooperativa de castañas, ubicada en la travesía de la localidad.
Según Lidia Gutiérrez, miembro de la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, esta iniciativa se enmarca en un proyecto más amplio denominado ‘Nuestros castaños del Genal’ con el que se pretende que diferentes grupos de población aborden las diversas dimensiones del castaño y su fruto como forma de poner en valor sus posibilidades, más allá de las que ya se conocen. En este sentido, en meses pasados se han organizado otras actividades, como un trabajo de investigación sobre los castaños en la comarca, un taller de cocina en el que se enseñó a hacer diferentes platos con la castaña como ingrediente o un vivero de castaños que los alumnos sembraron en el colegio y que hoy han sido plantados en su lugar definitivo.
Por su parte Francisco Boza, presidente de la Cooperativa de Castañas de Jubrique, ha argumentado que el sector de la castaña está preocupado por el presente del cultivo, pero también por el futuro, por lo que “nos pareció estupenda la idea de colaborar en esta iniciativa, tenemos que seguir inculcando la cultura del castaño a las generaciones venideras”, indicó Boza, que también ha recordado que alrededor del casco urbano de Jubrique hay pocos castaños debido a que normalmente éstos son plantados en la cara norte de las laderas, así que la siembra de estos árboles en el pueblo por parte de los escolares contribuirá a poner de relieve al castaño en el cuarto municipio con mayor producción de castañas del Valle del Genal.
Para finalizar, el alcalde de Jubrique, David Sánchez, ha asegurado que el Ayuntamiento no ha dudado en apoyar esta actividad lúdica y educativa con la que se persigue el objetivo de concienciar a los niños sobre la importancia del respeto por el medio ambiente y por los castaños, principal motor económico tanto de Jubrique como de su comarca. Sánchez ha adelantado que el Ayuntamiento de la localidad continuará colaborando en proyectos de este tipo con la Universidad Rural Paulo Freire – Serranía de Ronda – CDR Montaña y Desarrollo, y ha agradecido a esta entidad, a la cooperativa de castañas del municipio y al CPR Almazara su disposición para organizar y ser partícipes de iniciativas provechosas para el futuro del entorno.



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JUBRIQUE ACOGERÁ SU II ‘TRAIL XTREME’ EL PRÓXIMO 12 DE MARZO http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017026_55311.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017026_55311.html lun, 06 feb 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 06/02/2017

Tras el gran éxito cosechado el pasado año, el municipio de Jubrique acogerá el próximo domingo 12 de marzo la segunda edición del ‘Trail Jubrique Xtreme’, una exigente carrera por montaña que ya se ha convertido en una cita ineludible para los amantes del deporte en contacto con la naturaleza.
Alejo Ríos, presidente de la Asociación Deportiva Jubrique y Fina Márquez, vocal del colectivo, han explicado que el evento está siendo organizado por los componentes de la asociación en colaboración con el Ayuntamiento de la localidad. El II ‘Trail Jubrique Xtreme’, cuyo recorrido discurrirá por bellos parajes situados en pleno corazón del Valle del Genal, estará dividido en dos modalidades. Por un lado, Fina Márquez ha indicado que se llevará a cabo una prueba de 10 kilómetros de distancia de carácter popular y orientada para las personas que se están iniciando en el mundo de las carreras por montaña. Pese a que el recorrido no es muy largo, Márquez ha hecho referencia a la dureza del mismo, ya que tendrá un desnivel positivo de unos 700 metros discurriendo por zonas de especial belleza paisajística en los alrededores de Jubrique como son, por ejemplo, el arroyo Monardilla, Benajarón o El Pinillo. Por su parte, Alejo Ríos ha recordado que la prueba reina será la carrera larga, que tendrá una distancia total de 34 kilómetros y un desnivel positivo de alrededor de 1900 metros. Los participantes en esta modalidad disfrutarán de su paso por lugares emblemáticos como el pico Jardón, el puerto La Encineta, el antiguo asentamiento de La Rotilla o, al igual que en la prueba corta, Monardilla y Benajarón.
Desde la organización se ha adelantado que la prueba larga dispondrá de siete avituallamientos situados a lo largo de su recorrido y, además, al término de la carrera, se ofrecerá un almuerzo para los participantes en todas las categorías que tendrá lugar en la Plaza de Andalucía de Jubrique.
Alejo Ríos ha comentado que el periodo para inscribirse en este evento deportivo se encuentra ya abierto y que todas aquellas personas que lo deseen pueden formalizar su inscripción en www.dorsachip.com o presencialmente en el centro Guadalinfo de Jubrique. En cuanto al número de participantes, se ha establecido un cupo máximo de 200 corredores para la modalidad larga y de también 200 para la corta. En este sentido, el presidente de la Asociación Deportiva Jubrique ha reconocido que las inscripciones van “a buen ritmo”, por lo que ha animado a todos los interesados a apuntarse lo antes posible para reservar plaza.
Por último, Fina Márquez ha añadido que el principal objetivo que se persigue desde la organización es “que los participantes se lleven un buen recuerdo de la II edición del ‘Trail Jubrique Xtreme’, de los maravillosos parajes por los que transcurre la prueba y del cariño que se mostrará a todos los corredores”. Márquez ha elogiado la ilusión y el trabajo que desde hace meses están poniendo el más de medio centenar de componentes con los que cuenta ya la Asociación Deportiva Jubrique para que el evento deportivo sea un éxito. Además, ha reconocido de antemano la labor que desarrollará el día de la carrera un nutrido grupo de voluntarios, sin los que sería prácticamente imposible desarrollar una prueba de estas características.



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SENDERO DE MATAGALLAR, UNA MAGNÍFICA RUTA PAISAJÍSTICA EN JUBRIQUE http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170127_63592.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170127_63592.html vie, 27 ene 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 27/01/2017

El municipio de Jubrique, ubicado en pleno corazón del Valle del Genal, cuenta con una amplia red de senderos perfectamente señalizados y acondicionados para las personas que disfrutan del deporte en contacto con la naturaleza. Entre ellos se encuentra el sendero SL-A 194 de Matagallar, que en su recorrido circular de 8,6 kilómetros discurre por zonas de especial belleza paisajística.
La ruta senderista de Matagallar tiene una dificultad media debido a la escarpada orografía del terreno, por lo que es necesario salvar fuertes pendientes, aunque cualquier persona con una mínima condición física podría realizarla sin mayores dificultades. El recorrido, cuya duración estimada es de tres horas y media, permite a los senderistas adentrarse en las laderas del río Monardilla, al sur de Jubrique, entre frondosos bosques de pinos, encinas y alcornoques y entre fincas de almendros, olivos, cerezos y castaños. Este sendero es recomendable en cualquier época del año, aunque es en otoño cuando el entorno se vuelve casi mágico debido a la variedad cromática que adquiere el paisaje propiciada por la progresiva caída de las hojas de los castaños, lo que se conoce popularmente como el “bosque de cobre”.
El recorrido del sendero de Matagallar se inicia en la parte baja de Jubrique, cerca del CPR Almazara, y comienza descendiendo hacia el río Monardilla por una pista que, al poco tiempo, se transforma en vereda. Al llegar al cauce es necesario vadear el río por un bonito puente de madera. Tras ello se empieza a subir una vereda hasta encontrar una pista de tierra a la derecha que, picando hacia arriba, conduce hasta un cruce de varios caminos conocido como el puerto de la Loma de Benajarón. Antes de llegar a ese punto el camino pasa por las fuentes del Chopo y del Perro, que normalmente llevan agua.
Una vez en el puerto, se sigue ascendiendo por la pista hasta al punto más alto de la loma de Benajarón, lugar con unas vistas espectaculares hacia el Valle del Genal y Sierra Bermeja en el que, si se pasea en relativo silencio, pueden observarse ejemplares de la fauna de la zona, como son varias especies de aves, corzos o jabalíes. A partir de ahí comienza el descenso por una pista que después se convierte en una vereda que baja en zigzag de nuevo hasta el río Monardilla, que antes se ha cruzado aguas abajo. Se debe vadear el río y emprender la rápida subida por la ladera opuesta hasta llegar de nuevo a Jubrique.
El Ayuntamiento de Jubrique ha rehabilitado recientemente varios senderos que, partiendo desde la localidad, recorren impresionantes parajes naturales del término municipal. A través de estas iniciativas desde el Consistorio se pretende fomentar el turismo rural a la vez que recuperar múltiples espacios del entorno. Otros senderos recomendables en el pueblo son el de La Solana, la ruta Jubrique – Genalguacil, el camino Jubrique – La Tenería – Benalauría o el del Charco Esteban. El Ayuntamiento de Jubrique tiene a disposición de todo aquel que lo desee completos trípticos informativos de cada una de las rutas senderistas. Además, desde el Consistorio se ha animado a visitar Jubrique y su maravilloso entorno natural a quienes aún no lo hayan hecho y se ha recordado que el respeto de vecinos y visitantes por el medio ambiente es fundamental para su conservación.



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BAR ARCOIRIS EN JUBRIQUE, GASTRONOMÍA TRADICIONAL Y HERMOSAS VISTAS http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170120_92077.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170120_92077.html vie, 20 ene 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 20/01/2017

Hace alrededor de un año reabrió sus puertas en la travesía de Jubrique el bar-restaurante Arcoiris, un establecimiento que ofrece a sus clientes lo mejor de la gastronomía tradicional de la zona.
Según ha explicado Alejo Torres, gerente del negocio junto a su esposa, Lidia Ruiz, la apertura del bar-restaurante ha sido una forma de apostar por ofrecer un nuevo servicio en el municipio y de reciclarse laboralmente, ya que anteriormente este jubriqueño se dedicaba al sector del transporte de mercancías. Por su parte Lidia Ruiz, cocinera del establecimiento, es la encargada de realizar auténticas exquisiteces para los comensales gracias a su gran experiencia y a su buen hacer. En este sentido, el bar-restaurante Arcoiris pone a disposición de sus clientes una amplia variedad de tapas, raciones y platos elaborados a un precio muy económico y siguiendo siempre recetas tradicionales. Además, hacen uso de productos frescos y de primera calidad del entorno, como son las carnes ibéricas, las frutas y verduras, el aceite, el pan de horno de leña y el pescado, que el propio gerente se encarga de comprar en la lonja de Estepona.
Torres ha indicado que el bar-restaurante dispone de una excepcional terraza desde la que se divisan unas vistas espectaculares del entorno, por ello es habitual que, sobre todo durante los fines de semana, este establecimiento se convierta en una parada obligatoria para los visitantes que llegan hasta Jubrique atraídos por la riqueza medioambiental del municipio y por sus bellos parajes, ideales para practicar ciclismo, senderismo o cualquier otra actividad en contacto con la naturaleza. En este punto es necesario recordar que Jubrique se ubica en pleno corazón del Valle del Genal, a 45 minutos de Ronda, a 40 de Estepona y a sólo 15 del puerto de Peñas Blancas.
Por último, Lidia Ruiz y Alejo Torres han querido agradecer la confianza que los jubriqueños han depositado en el negocio desde su apertura y han animado a todos aquellos que aún no lo hayan hecho tanto a visitar el pueblo como a degustar los exquisitos platos tradicionales del bar-restaurante Arcoiris, donde disfrutarán de un trato amable y cercano y de unas inmejorables vistas panorámicas.



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EL VALLE DEL GENAL SE CUBRE DE BLANCO TRAS UNA HISTÓRICA NEVADA http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170119_19286.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170119_19286.html jue, 19 ene 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 19/01/2017

El Valle del Genal ha amanecido cubierto por un manto blanco tras la intensa nevada registrada desde la tarde de ayer y durante toda la noche. El temporal de frío y nieve ha dejado inusuales y bonitas estampas que han realzado más si cabe la belleza de un territorio que destaca por la espectacularidad de sus paisajes durante todo el año.
En un principio, la previsión meteorológica apuntaba probabilidad de chubascos en forma de nieve que podrían llegar a los 2 centímetros de espesor en el Valle del Genal, pronóstico que ha sido superado ampliamente. De hecho, algunos vecinos han apuntado que se trata de una nevada histórica, ya que los más ancianos dicen que hace varias décadas que no presenciaban algo semejante. Ya hace alrededor de diez años un intenso temporal sorprendió a los habitantes del valle, aunque muchos de ellos coinciden en que fue algo menor que el registrado en horas pasadas.
Tras la densa nevada caída durante la noche, que en muchos puntos oscila entre los 20 y los 30 centímetros de espesor, la mayoría de los municipios que conforman el Valle del Genal han quedaron incomunicados durante buena parte del día ante la imposibilidad de circular por las carreteras de acceso a los mismos, situación que ha mejorado a medida que han pasado las horas. Según se ha informado desde la Comandancia de la Guardia Civil de Ronda, a lo largo del día se ha restablecido la circulación en las carreteras A-397, de Ronda a San Pedro de Alcántara y A-369, de Ronda al Campo de Gibraltar, principales accesos al Valle del Genal, aunque en el caso de la primera se recomienda el uso de cadenas hasta el punto kilométrico 23 y en la segunda se pide extremar la precaución en las inmediaciones del Puerto El Espino. Además, desde la Guardia Civil se ha indicado que las carreteras de acceso a Parauta, Cartajima, Júzcar, Faraján, Alpandeire, Igualeja, Pujerra, Jubrique y Genalguacil se encuentran, aún en la tarde de hoy, en malas condiciones para el tránsito de vehículos, aunque no cortadas. Por ello se recomienda circular por estas vías sólo en caso de ser totalmente necesario, extremando la precaución y, a ser posible, haciendo uso de cadenas. La noche también se prevé complicada, ya que con el descenso de las temperaturas se formarán placas de hielo con seguridad.
Por otro lado, por precaución se ha optado por suspender las clases a los alumnos de los colegios rurales ya que los docentes, en muchos casos, deben desplazarse por carretera para llegar a los centros de todos los municipios. Entre las incidencias producidas debido al temporal de frío y nieve destacan las interrupciones temporales en el suministro eléctrico que se han sufrido en algunas zonas durante la mañana.



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JUBRIQUE HARÁ UNA TREINTENA DE CONTRATACIONES EN EL PRIMER SEMESTRE DEL AÑO http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170110_05327.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20170110_05327.html mar, 10 ene 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 10/01/2017

El Ayuntamiento de Jubrique ha comenzado ya a realizar las primeras contrataciones de vecinos de las alrededor de treinta que prevé efectuar durante el primer semestre de 2017, una cifra más que considerable teniendo en cuenta la población total del municipio, 634 personas según el Instituto Nacional de Estadística (INE).
Las contrataciones están enmarcadas en la puesta en marcha de diferentes programas de empleo impulsados por la Junta de Andalucía y en la ejecución de varios proyectos incluidos en planes de arreglo y acondicionamiento de infraestructuras y en el Plan de Concertación 2016 de la Diputación Provincial de Málaga. En total, el presupuesto con el que cuenta el Ayuntamiento de Jubrique para desarrollar estas iniciativas ronda los 267.000 euros.
David Sánchez, alcalde de Jubrique, ha desglosado las distintas actuaciones que tendrán lugar en el municipio durante la primera mitad del año. Para comenzar, y en cuanto a los planes provenientes de la Junta de Andalucía, el regidor ha indicado que durante el pasado mes de diciembre arrancó el Programa Extraordinario de Ayuda a la Contratación, medida mediante la cual el Ayuntamiento ya ha empezado a contratar a la docena de trabajadores que hasta el mes de mayo realizarán, entre otras, diversas labores de adecentamiento de lugares de especial interés singular y comunitario y reparación y arreglo de calles. Además, a principios de año el Consistorio ha iniciado los Programas Emple@Joven y Emple@30+. Por un lado, a través del Programa Emple@Joven se ha procedido a realizar contratos laborales que se prolongarán hasta julio a dos vecinos de la localidad, uno de ellos ocupa ya el puesto de auxiliar administrativo en la Casa Consistorial y el otro lleva a cabo trabajos de jardinería y embellecimiento de zonas verdes del municipio. Por otro lado, se han formalizado tres nuevas contrataciones de tres meses de duración cada una en el marco del Programa Emple@30+. Estas personas, un oficial de albañilería y dos peones, acometerán trabajos de recuperación de diferentes áreas degradadas.
En cuanto a los planes impulsados por la Diputación Provincial de Málaga, Sánchez ha adelantado que en breves fechas se ejecutarán las obras de reurbanización de las calles Llanete y Consuelo por un lado y de calle Tacones por otro. Estas actuaciones están incluidas en el Plan de Concertación 2016 y para llevarlas a cabo se precisará la contratación de ocho vecinos. En un corto espacio de tiempo también se empezará la rehabilitación de la piscina municipal y la creación de 16 nuevas plazas de aparcamiento en la zona de los apartamentos rurales, obras encuadradas en el Plan de Inversiones Financieramente Sostenibles (PIFS) en las que participarán tres trabajadores en cada una de ellas.
El alcalde ha explicado además que Jubrique ha recibido una subvención directa por parte de la Diputación Provincial de Málaga mediante la cual se procederá al arreglo y pavimentación de calle Neruda, lo que dará continuidad a los trabajos de asfaltado del camino de la Ermita del Chorrillo, ya finalizados, y conectará la renovada vía con el camino de Faraján. Para ello se prevé la contratación de, al menos, tres trabajadores.
Por último, David Sánchez ha valorado de manera muy positiva la inversión que ha recibido la localidad a través de los diferentes planes y programas citados con anterioridad, “aunque deberían ponerse en marcha más iniciativas de este tipo, sobre todo dirigidas a los pequeños municipios, ya que somos los que tenemos más dificultades a la hora de contratar a trabajadores”, concluyó el regidor.



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JUBRIQUE DESIGNA MASCOTA DEL MUNICIPIO A LA MARIPOSA “CUATRO COLAS” http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017014_23763.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_2017014_23763.html mié, 04 ene 2017 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 04/01/2017

El Ayuntamiento de Jubrique y la Asociación Zerynthia han desarrollado conjuntamente un original proyecto a través del cual se ha procedido a designar mascota de la localidad a la Charaxes jasius o mariposa “Cuatro colas”, así como a comenzar a crear un oasis para estos hermosos invertebrados.
Según indicó David Sánchez, alcalde de Jubrique, el Pleno Municipal celebrado el pasado 9 de noviembre aprobó que la “Cuatro colas” se convirtiera en emblema y símbolo de la localidad, lo que da muestra del compromiso del pueblo de preservar esta mariposa en particular y su rico entorno natural en general, a la vez que darlo a conocer más profundamente y acercarlo tanto a vecinos como a visitantes.
Hace unos días fue colocada una placa distintiva con el logotipo de la Charaxes jasius en la travesía de Jubrique y además, el regidor adelantó que próximamente se creará un oasis de mariposas en el casco urbano, concretamente en los jardines del Mirador del Altillo, para lo que se procederá a su adecuación, a la instalación de un panel informativo y a la colocación de madroños, cuyas hojas son el principal sustento alimenticio de la “Cuatro colas”.
Por su parte, Yeray Monasterio, presidente de la Asociación Zerynthia, explicó que Jubrique es el primer municipio de España en crear un oasis de mariposas vinculado a este proyecto. Con la introducción de estos espacios desde la asociación se pretende que particulares, empresas, ayuntamientos, colegios, universidades y demás entes creen lugares en los que se favorezca la vegetación autóctona para que puedan desarrollarse tanto orugas como adultos de lepidópteros.
La mariposa “Cuatro colas” se caracteriza por su gran tamaño y belleza. Su nombre común se debe a que tiene cuatro apéndices en las alas posteriores, dos en cada una, que le sirven para disuadir el ataque de las aves insectívoras. En muchas ocasiones los pájaros se arrojan sobre la cabeza de las mariposas, donde tienen las antenas, por lo que esta especie ha evolucionado hasta desarrollar cuatro falsas antenas como estrategia defensiva que hacen creer a las aves q ahí se encuentra la cabeza, por lo que en el ataque sólo consiguen llevarse un trozo de ala en el pico, lo que apenas daña a la mariposa.
El Valle del Genal cuenta con una enorme biodiversidad, es un espacio natural único donde conviven multitud de especies de fauna y flora, y el caso de los lepidópteros no es una excepción. Entre estos invertebrados de la zona se incluyen algunas variedades muy llamativas, como es el caso de la Charaxes jasius, pero hay otras muchas, como la Zerynthia rumina, una especie típica del bosque mediterráneo que da nombre a la asociación impulsora de la iniciativa en Jubrique.
David Sánchez agradeció a Antonio Pulido, técnico de medioambiente de la Junta de Andalucía, su implicación para que este proyecto saliera adelante y a la Asociación Zerynthia su inestimable labor de divulgación del mundo de las mariposas y de conservación de estos invertebrados. Por último, Yeray Monasterio también quiso mostrar su agradecimiento al Ayuntamiento de Jubrique por “su sensibilidad a la hora de poner en marcha estas iniciativas, la incorporación de la mariposa como emblema del pueblo y la creación del oasis”.



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Mascota mariposa "Cuatro colas"    Mascota mariposa "Cuatro colas"    Mascota mariposa "Cuatro colas"    Mascota mariposa "Cuatro colas"    ]]>
JUBRIQUE CELEBRÓ CON GRAN ÉXITO SU IV CONCURSO DE AGUARDIENTE http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20161227_02598.html http://www.jubrique.es/es/noticias/paginaNoticia.html?not=not_20161227_02598.html mar, 27 dic 2016 00:00:00 +0100 info@jubrique.es (Jubrique) 27/12/2016

En el día de ayer se celebró el IV Concurso de Aguardiente de Jubrique con una gran afluencia de personas que no quisieron perderse este singular evento, declarado Fiesta de Singularidad Turística Provincial, con el que se pretende mostrar parte de la rica cultura gastronómica del municipio. Además de los vecinos, fueron muchos los visitantes que pudieron comprobar el motivo por el que el aguardiente de Jubrique es tan conocido y valorado como uno de los mejores licores que se elaboran en la zona.
Siete aspirantes, dos más que el año pasado, acompañados de sus alambiques crearon sus propios aguardientes elaborados de forma tradicional, cuyas destilaciones comenzaron a realizarse alrededor de las 13:00 horas en la Plaza de Andalucía de Jubrique, lugar donde se habilitó una gran carpa para el evento. Se dio la circunstancia de que algunos de los inscritos fueron jóvenes vecinos que participaban en el concurso por primera vez, un hecho más que relevante que pone de manifiesto la importancia de este evento en cuanto a contribuir a mantener y dar a conocer la tradición de la elaboración artesanal del aguardiente de Jubrique entre las nuevas generaciones.
Un jurado experto compuesto por Antonio Ramírez, Carlos Vasserot y Diego Ruiz, fue el encargado de valorar cada uno de los licores atendiendo a diferentes aspectos, como son el olor, el sabor y la graduación alcohólica, que debía situarse entre 38 y 42 grados, parámetro que cumplieron todos los aguardientes presentados gracias a las mediciones realizadas por sus creadores, lo que sorprendió gratamente al jurado. Tras las oportunas catas y deliberaciones, alrededor de las 18:30 horas se desveló el resultado del concurso. El vencedor de esta edición fue Juan Holgado, que hizo lo propio el año pasado, en segunda posición terminaron Fina Márquez y Nadine Buhlmann y Juan Aguilar fue tercero. Los miembros del jurado reconocieron que el certamen estuvo muy igualado debido al alto nivel de los licores destilados por cada uno de los concursantes.
David Sánchez, alcalde de Jubrique, destacó la gran afluencia de público que pudo ver en directo cómo se elabora el aguardiente y, además, en el transcurso del evento los participantes explicaron amablemente el proceso a todos aquellos que les preguntaban. Este licor se hace a partir del mosto, que se introduce en el alambique para su destilación, consiguiendo así alcohol de alta graduación. A continuación se le añade matalahúva al alcohol resultante y se vuelve a meter en el alambique para realizar una segunda destilación. Por último, es necesario añadir agua al licor para rebajar la graduación alcohólica y situarla en unos 40 grados. Para obtener un litro de aguardiente son necesarios alrededor de cinco litros de mosto.
Por otro lado, durante toda la jornada dos asociaciones de Jubrique expusieron y vendieron sus artesanías y, desde las 17:00 horas, se ofreció a todos los asistentes una exquisita merienda compuesta por buñuelos típicos de la localidad y chocolate que fue preparada por un grupo de voluntarios. Además, se realizó una degustación de productos de Destilerías El Tajo y, a partir de las 19:00 horas, el Coro de la Hermandad Santa María de los Remedios de Estepona actuó cantando villancicos en la Iglesia de San Francisco de Asís.
El regidor se mostró satisfecho por el perfecto desarrollo de la jornada, en la que se pudo disfrutar de un gran ambiente tanto entre los participantes como entre los centenares de personas que acudieron al evento. Sánchez adelantó que el año que viene, sin lugar a dudas, se celebrará una nueva edición del Concurso de Aguardiente de Jubrique dado el éxito cosechado y la importante dimensión que ha tomado esta fiesta desde que se iniciara hasta la actualidad. El alcalde agradeció a la Diputación Provincial de Málaga, los concursantes, los voluntarios, el jurado y el coro su inestimable colaboración para llevar a cabo un certamen de estas características.
Jubrique tiene una larga tradición en la elaboración de aguardiente. Sus inicios se remontan al siglo XVIII, cuando tres cuartas partes de los campos de la localidad eran viñedos. Se conoce que durante aquella época llegó a haber alrededor de 70 alambiques en el término municipal y el licor era reconocido por su calidad en todos los pueblos del entorno, hasta el punto de que desde entonces se conoce a la localidad como “Jubrique el del aguardiente”.
Así pues, la elaboración y venta de este licor tradicional formó parte de la actividad diaria de los vecinos durante muchos años y convirtió al municipio en el principal distribuidor de este producto a nivel comarcal, provincial e incluso regional. Con el paso de los años, la llegada de la filoxera y con el trabajo de elaboración y comercialización del aguardiente en manos de destilerías profesionales, la actividad se vio gravemente mermada, limitándose a la elaboración familiar en poco más de media docena de alambiques de cobre instalados en casas de unos pocos vecinos. Esta tendencia, posiblemente debido a la puesta en marcha del concurso de aguardiente, se está revirtiendo en los últimos años ya que varios vecinos se han animado a comenzar a destilar lo que, sin lugar a dudas, contribuirá a perpetuar en el tiempo el proceso de elaboración tradicional de esta bebida.



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